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芷江酱板鸭

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  作者:芷江侗族自治县人民政府 发布日期:2020-04-08  
核心提示:正宗芷江酱板鸭正宗香辣怀化芷江特产酱香味小吃零食整只手撕板鸭芷江鸭是我县的一大传统基础产业,已初步形成了加工企业+基地+农户的格局。芷江鸭已获得国家地理标志,芷江鸭相对饲养周期较长,

正宗芷江酱板鸭

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芷江鸭是我县的一大传统基础产业,已初步形成了加工企业+基地+农户的格局。芷江鸭已获得国家地理标志,芷江鸭相对饲养周期较长,室外放养,其肉质较好,深受消费者的喜爱。

2013年全县芷江鸭存笼127万羽、出笼560万羽。芷江鸭养殖主要分布的乡镇为芷江镇、岩桥、竹坪铺、麻缨塘等,占全县年出笼量的60%。

芷江和翔鸭业有限公司为省级龙头企业,主营芷江鸭加工,年加工能力200万羽,年销售收7000多万元。公司主要产品有芷江炒鸭、芷江口味鸭、分割鸭肉、酱板鸭、老鸭煲、鸭腿、礼盒三件宝等制品60多种。

芷江民丰农牧实业有限公司是市级龙头企业,公司按照“公司+基地+农户”的产业化之路运营,主要从事芷江鸭养殖,旗下的宏鑫畜禽养殖专业合作社,积极探索和推广“EM生态菌发酵床”实现零排放养殖,年出栏芷江鸭达160万羽,已通过无公害农产品认证。

 
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